Unsere Spezialitäten

Eigentlich sind alle unsere Wurst- und Fleischprodukte wahre Spezialitäten, und das besondere Erwähnen ein paar einzelner Produkte soll die Qualität des Gesamtsortiments nicht schmälern. Aber vielleicht liegen uns diese Produkte besonders am Herzen weil:

  • wir lange an der Rezeptur "gebastelt" haben
  • wir einfach einmal etwas Neues ausprobieren wollten und vom Ergebnis selbst total begeistert sind
  • wir dieses Produkt selbst sehr gerne essen
Hier also unsere Favouriten:

Eisbein

Eisbein

Böckmann's Beste

Eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch, kräftig gewürzt, im Kunstdarm

Hausmacher Sülze

Leckeres, gewürfeltes Eisbeinfleisch mit Zwiebeln und Gewürzgürkchen, säuerlich abgeschmeckt, als Scheiben vakuumiert.

Grützwurst

Immer wieder lecker, auch wenn´s schnell gehen muss mit Krautsalat und Brötchen ein Gedicht!

Grillwurst

Unser Highlight zur Sommersaison, darf bei keinem Grillabend fehlen, schmeckt aber auch im Winter aus der Pfanne köstlich!