Preise

Sämtliche Wurstsorten werden nach hofeigenen Rezepten in unseren eigenen Verarbeitungsräumen hergestellt. Die Qualität unserer Erzeugnisse ergibt sich aus den folgenden Punkten

  • Gesunde und artgerechte Haltung der Tiere
  • Eigener Anbau der für die Fütterung benötigten Produkte
  • Hofeigene Metzgerei sowie eine fachgerechte Zerlegung
Ohne Gentechnik Für die Fleischbestellung bitten wir, zwecks besserer Planung, telefonisch unter 02323/68643 Ihre Wünsche zu äußern, da wir nur Tiere aus eigener Zucht verwenden und aus diesem Grund das Angebot begrenzt ist.
Rindfleisch generell nur auf Vorbestellung, da nur nach Bedarf erzeugt wird.

Wurstsorten

Sorte Darm Preis / kg Preis / Glas
Schwartemagen Kunst 11,00€ 2,50€
Kochmett Kunst 11,00€ 2,50€
Zwiebelkochwurst Kunst 2,50€
Rotwurst Thüringer Art Kunst 11,00€ 2,50€
Rotwurst Thüringer Art geräuchert Natur 12,50€
Leberwurst (grob/fein) Kunst 11,00€ 2,50€
Leberwurst (grob/fein) geräuchert Natur 12,00€
Schmierwurst (grob/fein) Kunst 11,00€
Lufttrockene Mettwurst 17,00€
Rinder Lufttrockne (frisch) 18,00€
Rinder Lufttrockne 20,00€
Lufttrockne (frisch) 15,00€
Pfefferbeißer 13,50€
Mettenden 13,50€
Geräucherter Schinken 17,00€
Schinkenfleischwurst (mit/ohne Knoblauch) 9,00€
Krakauer 10,50€
Schinkenwurst Kunst 10,50€
Bierschinken Kunst 10,50€
Jagdwurst Kunst 10,50€
Wiener Würstchen 12,50€
Grillwurst (nach Saison) 9,00€
Grützwurst 7,50€
Panhas (nach Saison) 6,50€
Hausmachersülze 13,50€
Zwiebelmett 13,50€
Rindervesperfleisch 14,00€
Böckmanns Beste 13,00€
Griebenschmalz mit Äpfel und Zwiebeln (nach Saison) 1,80€

Schweinefleisch

Sorte Preis / kg
Kotelett 9,50€
Schnitzel 11,00€
Steaks 12,00€
Nacken 9,50€
Filet 19,00€
Bauch 7,00€
Braten 11,00 - 12,00€
Spareribs 5,00€
Eisbein gewürzt/ungew. 4,00€

Rindfleisch

Sorte Preis / kg
Rindfleischpaket (10 kg): Rinderhack - Suppenfleisch - Rouladen - Gulasch - Braten 90,00€
Roastbeef 25,00€
Hüfte 18,00€
Filet 40,00€
Ochsenschwanz 7,50€
Brust- / Beischeibe 7,50€
Rinderhack 8,00€
Braten 14,00€
Gulasch 13,00€
Sauerbraten 14,00€
Rindersteak aus der hohen Rippe mit Roastbeefanteil 18,00€